【不切食記】連雞都讚嘆不已的台北慶城海南雞飯

當一隻雞嚐到自己被剁下來料理的那條腿時，忍不住大聲讚嘆：
「幹！我從來都不知道自己的腿能夠如此滑嫩！」
這就是慶城海南雞飯的魅力。

這家位於台北市松山區慶城街16巷的海南雞飯實在不得了，當第一次品嚐到鮮甜滑嫩的雞肉時，心想這大概不是來自凡間的食物！

慶城海南雞飯餐點特色

雞肉毫無雞絲發柴的口感，還飽富雞肉天生麗質的鮮甜口味；

而那晶瑩剔透的雞皮，更是滑順得彷彿將食道當成滑水道一口躍下。

雞肉的原味就已達超俗境界，再加上店家手工製作的蔥油醬，這師傅簡直是活佛來著，讓人忍不住用誇張的語調大聲喊出「感恩師傅，讚嘆師傅」。

米飯使用道地海南雞飯必備的長米，經過特殊料理的米飯粒粒分明，配上店家自製泰式醬特別順口。

唯一美中不足的是配菜，吃起來非常普通，普通到讓人自從美味雞肉入口之後，品嚐配菜後又再次打回凡間。

要不是為了健康和排便順暢，實在不值一嚐。照片中的手指甜不辣，來吃幾次都有提供，算是增添飽足感的配菜。

此外，內用有免費的台式湯品，本次內用供應的是紫菜蛋花湯，撈得到料，相當有良心，再次發自內心喊出「感恩師傅，讚嘆師傅」。

餐點價位

店裡賣的東西相當單純，只賣海南雞飯，價位以天龍國來說，算是相當合理。

1.號餐 75元：海南雞腿加飯

2.號餐 95元：海南雞腿加飯加配菜

一份餐的肉量是半支雞腿，另外若想多嚐幾口那無與倫比的滑嫩海南雞肉，亦可單點半支雞腿55元或整支雞腿110元，無肉不歡的人一定要加點(和師傅一起開葷吧)。

上面照片是2號餐+半隻雞腿，由於海南雞飯實在太過誘人，剛端回位子上，便忍不住夾了兩塊肉和一些飯，忘記先拍照再開動，可以看到左側有缺角。

店內用餐注意事項

每天用餐時段皆人潮眾多，物美價廉相當受到附近上班族喜愛，利用短暫的中午休息時間品嚐美食昇天，是上班族人生中短暫的幸福時光。如能提前於用餐時間抵達較能避開人潮。

倘若不幸遇到人潮，所幸店家上菜速度快，自排隊到取餐時間通常不超過15分鐘，店內座位也多，約可容納40人，不需爭先恐後搶佔座位。

結帳後憑單至出餐櫃台領取，如果叫號不到廚房阿姨可是會大喊的。


用餐後，自行將餐具廚餘端至回收處，比照速食店經營模式，如果能自發性的將桌子擦乾淨就更好了。

營業時間

平日11:00-21:00 (週末假日公休)

慶城海南雞不思議，滑嫩又Q彈的程度，更勝擦了SKII青春露。
美味程度讓每一隻雞都願意捐出自己另外一條腿，只為嚐到那美味的海南雞腿。
身為人類，要是沒吃過這道菜，可是連雞都看不起。

2014.12.19